Marrone Langhe Nebbiolo
DOC 2015   

 

 

Druvorna skördas för hand i början av oktober för att sedan pressas omedelbart. Efter den första jäsningen så sker den andra jäsningen, malolaktisk jäsningen, innan vinet förs över i små ekfat (barrique 225 liter) där det lagras under 1 år. Därefter ligger vinet på flaska i minst 6 månader innan det släpps.
Lagringspotential ca 6 år.

Vingård

Langhe
 

Druvor

100% Nebbiolo
 

Färg

En härligt rubinröd färg
 

Alkohol

13,5 %

Restsocker

0,6 g/l
 

Doft o smak

En mjuk doft av violer, hallon och blåbär.
Smaken är typiskt smidig, slät och fyllig med trevliga tanniner.