Passato Organic

Langhe Chardonnay DOC 2020

​

Druvorna som skördas för hand i slutet av september. Vinet ligger i kontakt med skalen under 24 timmar i låg temperatur för att sedan fermenteras i franska Tonneaux (500 liters ekfat) under 10 dagar. Därefter lagras vinet under 8 månader på franska Tonneaux (ekfat 500 liter) innan det buteljeras.

​

Vingård

Single vineyard i Neive

​

Druvor

100% Chardonnay

​

Färg

Halmgul färg

​

Alkohol

14%

​

Rest socker

2,0 g/l

​

Doft o smak

Doft och smak av vita blommor, härlig frukt och med en fin touch av vanilj. Bra syra med en mycket välbalanserad och lång eftersmak.

 

​