Gurrieri Don Vicé

Cerasuolo di Vittoria Bio DOCG 2018

Druvorna skördas för hand i början av oktober. Efter att vinet legat i kontakt med skalen under ett antal timmar så fermenteras vinet försiktigt i ståltank. Vinet mognar sedan under 9 månader på ståltank. Slutligen vilar vinet ut tillsammans i flaska under minst 6 månader innan det släpps.

Vingård

C.da Biviere och C.da Fegotto di Sotto, Chiaramonte Gulfi

Druvor

60% Nero d´Avola och 40% Frappato

Färg

Rubinröd färg

Alkohol

13 %

 

Restsocker

4,6 g/l

Doft o smak

Komplext och elegant. Dofter av mogen frukt, körsbär, aromatiska örter och kryddor.
Smaken är fräsch och med en bra tanniner. Harmoniskt och välbalanserat.