Weingut Schloss Englar
Pinot Noir DOC 2017
Efter ett noggrant manuellt urval av druvorna i vingården så spontan fermenteras vinet i öppna ekfat under 3 veckor.
Därefter lagras vinet under 12 månader på ekfat (Tonneaux) och sedan ytterligare 6 månader på flaska innan det släpps.
Vingård
Alto Adige, Guyot syd-öst läge 550 meter över havet
Druvor
100% Pinot Noir
Färg
Ljus rubinröd
Alkohol
13,5%
Restsocker
2,0 g/l
Doft o smak
Ett fint och elegant rött vin med en ljus rubinröd färg. Behaglig fyllighet med en silkeslen elegans. Välbalanserad frukt och kropp med fina och mjuka tanniner.
Mycket god åldringspotential!