Weingut Schloss Englar

Sauvignon Blanc DOC 2018

Manuellt och noga utvalda druvor som skördades under september månad. Spontanfermenteringen sker i öppna ekfat. Därefter så lagras 50% av vinet i ståltank och 50% av vinet på ekfat under 12 månader innan det buteljeras. Därefter så får vinet vila ut i flaskan ett par månader innan det släpps.

Vingård

Alto Adige, Guyot 500-550 meter över havet 

Druvor

100% Sauvignon Blanc

Färg

Halmgul färg

Alkohol
14,0%

Restsocker

2,0 g/l
  

Doft o smak

Härligt delikat doft o smak av krusbär, salvia och fläder. Mycket ihållande, sammetslent, fräscht med en elegant mineralitet.