Peter Zemmer Lagrein "Furggl" Riserva Südtirol DOC 2022

​​

 

Druvorna skördas för hand under sista halvan av september. Efter pressning jäser vinet i ståltank för att sedan lagras små ekfat (barrique) under 12 månader och sedan 6 månader i ståltank innan det buteljeras. Därefter vilar vinet ut i minsta 6 månader på flaska innan det är klart för att avnjutas.

​​

Vingård

Single vineyard Furggl, Alto Adige

​​​

Druvor

100% Lagrein

​​​

Färg

Djup kompakt granatröd färg med violetta reflexer

​​

Alkohol

13,5%

​

Restsocker

2,0 g/l
 

Doft o smak

Doften är helt underbar med violer, bitter choklad, vilda bär, lakrits och vanilj. Smaken är sammetslen med mjuka tanniner, fin struktur och en mycket lång och ihållande smaken. Passar utmärkt till rött kött, stekar, lamm, kanin och hårdost.

 

​​