Peter Zemmer Chardonnay "Buchholz" Südtirol DOC

2023

​​

 

Druvorna skördas för hand under sista halvan av september. Efter pressning jäser vinet i stora ekfat för att sedan lagras i stora ekfat under ett antal månader innan det buteljeras.

​

Vingård

Buchholz, Alto Adige

​​

Druvor

100% Chardonnay

​​

Färg

Halmgul med en grönaktig ton

​​

Alkohol

13,5%

​

Restsocker

2,0 g/l
 

Doft o smak

Doften är karakteristiskt fruktig av mogen banan och ananas. Smaken är fräsch, saftig, mineralisk och med en angenäm fyllighet. Mycket harmoniskt saftigt och rikt med behaglig fyllighet. Passar utmärkt till förrätter, fisk- och grönsaksbaserade huvudrätter eller vitt kött.

 

​​