Passato Organic 

Langhe Nebbiolo DOC 2020

​

 

 

Druvorna skördas för hand i början av oktober. Vinet ligger i kontakt med skalen under 10 dagar för att sedan fermenteras i ståltank. Därefter lagras vinet i 6 månader på 5000 liters franska ekfat innan det buteljeras. Vinet vilar sedan ut i flaskan under några månader innan det är färdigt.

​

Vingård

Single vineyard i Canale

​

Druvor

100% Nebbiolo

​

Färg

Granat röd

​

Alkohol

14,5%

​

Rest socker

2,0 g/l

​

Doft o smak

Doft och smak med inslag violer och röda bär. Smaken är torr, trevlig och balanserad. Harmoniska och välbalanserade tanniner.

 

​