Passato Organic 

Barbera d´Alba DOC 2020

​

 

 

Druvorna skördas för hand i början av oktober. Vinet ligger i kontakt med skalen under 10 dagar för att sedan fermenteras i ståltank. Därefter lagras vinet i 6 månader på 5000 liters slovenska ekfat innan det buteljeras. Vinet vilar sedan ut i flaskan under några månader innan det är färdigt.

​

Vingård

Single vineyard i Canale

​

Druvor

100% Barbera

​

Färg

Rubinröd

​

Alkohol

15,5%

​

Rest socker

3,0 g/l

​

Doft o smak

Doft och smak med tydliga inslag av körsbär, plommon och röda bär. Smaken är varm, trevlig och balanserad. Fylligt, fruktigt och härligt sammetslent.

 

​