Passato Organic 

Barbaresco DOCG 2019

​

Druvorna skördas för hand i början av oktober. Vinet ligger i kontakt med skalen under 15 dagar för att sedan fermenteras i ståltank. Därefter lagras vinet i stora ekfat under 24 månader innan det buteljeras. Vinet vilar sedan ut i flaskan under 6 månader innan det är färdigt.

​

Vingård

Treiso

​

Druvor

100% Nebbiolo

​

Färg

Granat röd

​

Alkohol

14%

​

Rest socker

2,0 g/l

​

Doft o smak

Doften är trevlig, intensiv och delikat. Smaken torr, robust och harmonisk. Underbart välbalanserade tanniner och en harmonisk smak som bara kommer bli bättre o bättre med åren.

 

​