Magna Terra

Amarone della Valpolicella DOCG 2018

​

 

 

Magna Terra Amarone är en blandning av Valpolicellas traditionella druvor som plockas först efter ett noggrant urval av de mognaste klasarna på vinstockarna.
Därefter placeras druvorna i lådor för att genomgå appassimento processen vilket betyder att man lufttorkar druvorna. Denna process kan vara upp till 4 månader.
Efter en skalkontakt under 15 dagar så fermenteras vinet i ekfat för att sedan mogna under 24 månader på stora ekfat. Till sist vilar vinet ut på flaska under någon månad innan det släpps.

​

Vingård

Sluttning sydväst på en höjd av 250 meter och med vulkanisk jord med röd sten och kalksten.
 

Druvor

70% Corvina, 25% Rondinella och 5% Molinara
 

Färg

En intensiv djup rubin röd färg med nyanser av orange.
 

Alkohol

15%

​

Restsocker

8,0 g/l 

​

Doft o smak

Komplex med smak av körsbär i brandy, vilda bär, lakrits, anis och kryddor. En mycket behaglig smak med en intensiv ihållande eftersmak.

​