La Barbatella

Nizza "La Vigna dell’Angelo" DOCG 2021

​

 

 

Druvorna skördas för hand under sista halvan av september. Efter att vinet legat i kontakt med skalen under 15-20 dagar så fermenterar vinet på ståltank. Slutligen mognar vinet i ekfat (barrique) under 16 månader och ståltank under 6 månader innan det buteljeras. Vinet får sedan vila ut i flaska under minst 12 månader innan det släpps.

​​​

Vingård

Nizza Monferrato area

​​​

Druvor

100% Barbera

​​​​​

Färg

Rubinröd färg

​​​​

Alkohol

15%

​

Restsocker

2,0 g/l

​

Doft o smak

Från de äldsta vingårdarna i sydlig riktning på en höjd av 220 meter så växer dessa Barberadruvor. Detta makalösa Nizza vin är ett mycket strukturerat, komplext och spännande vin. Fullpackat med röda bär o frukter tillsammans med fantastiska tanniner. Lång lagring och mycket noga tillverkning ger ett vin som man kommer minnas länge. Det är helt förståeligt att Nizza viner idag förgylls med deras egna klassificering DOCG.

​​