La Barbatella

Monferrato Bianco "Noè" DOC 

2021

​

 

 

Druvorna skördas för hand under första halvan av september. Efter att vinet legat i kontakt med skalen under några dagar så fermenterar vinet både på ekfat och ståltank. Slutligen mognar vinet både i ekfat och ståltank under 6-8 månader innan det buteljeras. Vinet får sedan vila ut i flaska under minst 6 månader innan det släpps.

​​

Vingård

Monferrato area

​​

Druvor

Cortese och Sauvignon Blanc

​​​

Färg

Gyllene halmgul färg

​​

Alkohol

13,5%

 

Restsocker

3,0 g/l

​

Doft o smak

Den friska mineraliteten och den eleganta strukturen som infinner sig genom ett mästerligt samspel mellan druvorna Cortese och Sauvignon Blanc ger detta vita vin en fruktigt, livlig och sprudlande upplevelse. Kan drickas ungt men också med lite ålder om man så vill. Ett vin som kan serveras som aperitif och passar bra till rejäla aptitretare.