Gottardi Mazzon Pinot Noir Südtirol DOC 2021

​​

 

Druvorna skördas för hand under sista halvan av september. Efter pressning jäser vinet i ståltank för att sedan lagras små ekfat (barrique) under 12 månader och sedan ytterligare 8 månader i stora ekfat (11-30 hl). Till sist får vinet vila ut i flaska under en tid innan det är redo att lämna vinkällaren.

​​

Vingård

Mazzon/Egna, Alto Adige

​​​

Druvor

100% Pinot Noir

​​​

Färg

Intensiv rubinröd färg

​

Alkohol

13,5%

​

Restsocker

4,0 g/l
 

Doft o smak

Doften är fin av röda bär, subtila kryddiga toner, elegant och spänstig i smaken med inslag av tobak och svartpeppar, precisa tanniner, försiktiga ektoner och en lång eftersmak.

 

​​