BelColle Gavi di Gavi
DOCG 2025

​​

​

​

Druvorna skördas för hand under sista halvan av september. Efter att vinet legat i kontakt med skalen i 24 timmar så fermenterar vinet under låg temperatur i ståltank under 10 dagar. Vinet lagras sedan under 4 månader på ståltank för att slutligen vila ut på flaska under en kortare tid innan det släpps.

​​

Vingård

Gavi

​

Druvor

100% Cortese

​

Färg

Halmgul

​​

Alkohol

12,5%

​

Restsocker

3,0 g/l

​

Doft o smak

Doften har ett aromatiskt uttryck av citrus, gröna äpplen och mandel med en stor mineralitet i bakgrunden. Smaken är krispig, frisk och livlig med toner av citron, grönt äpple och med en fin syra och mineralitet.

 

​