BelColle Alta Langa Cuvée Valentina DOCG 2017

​

 

 

Druvorna skördas för hand under sista halvan av september. Efter pressning jäser 70% av vinet i ståltank och 30% i nya små ekfat (Allier) under 15-20 dagar och en andra jäsning sker i flaskan under 60 dagar. Därefter lagras vinet på flaska under 36 månader tillsammans med sin egen jästfällning.

Metodo Classico!! 

​

Vingård

Vesime

​

Druvor

90% Pinot Noir och 10% Chardonnay

​

Färg

Halmgul med inslag av guld

​

Alkohol

12,5%

​

Restsocker

Extra Brut (5,0 g/l)
 

Doft o smak

Doften är lätt och delikat med toner av vita blommor. Smaken är behagligt torr med en bra kropp.
Fräscht, mjukt och harmoniskt med fina och krämiga bubblor.

 

​