Antico Monastero Barbaresco DOCG 2021   

 

 

Druvorna skördas för hand under oktober. Efter 10 dagar i kontakt med skalen så mognar vinet i stora franska ekfat (4000 liter) i 24 månader år för att slutligen vila i flaska i 6 månader innan det släpps.

 

Vingård

Neive, Barbaresco

​

Druvor

100% Nebbiolo

​

Färg

En djup rubinröd färg med orange nyanser

​

Alkohol

14 %

 

Restsocker

2,0 g/l

​

Doft o smak

En doft med toner av frukt, violer som senare utvecklas i grönpeppar, muskot, vanilj och även anis. Smaken är medelfyllig, balanserad, robust och smidig med välbalanserade tanniner.