Marrone Nebbiolo d´Alba Superiore DOC "Agrestis"

2016   

Druvorna skördas för hand under sista delen av oktober. Efter den första fermenteringen så sker den andra jäsningen, malolaktisk jäsning, i stora ekfat (3000 liter). Vinet lagras sedan i barrique (ekfat 225 liter) under 18-20 månader och slutligen i flaska i minst 6 månader innan det släpps. Lagringspotential minst 10 - 15 år.

Vingård

Alba 
 

Druvor

100% Nebbiolo

Färg

En rubinröd färg med orange nyanser
 

Alkohol

14,5 %

Restsocker

0,6 g/l
 

Doft o smak

Doft av ek, torra kryddor, röd frukt, körsbärslikör och lite tjära. Smak av röd frukt, körsbär, anis och lite vanilj. Härligt välbalanserade tanniner.