Gurrieri Don Vicé

Cerasuolo di Vittoria Bio Classico DOCG 2016

Druvorna skördas för hand i början av oktober. Efter att vinet legat i kontakt med skalen under ett antal timmar så fermenteras vinet försiktigt i ståltank. Nero d´Avola mognar sedan under 18 månader på ekfat och Frappato 18 månader på ståltank. Slutligen vilar vinet ut tillsammans i flaska under minst 6 månader innan det släpps.

Vingård

C. da Biviere and c.da Fegotto di Sotto, Chiaramonte Gulfi

Druvor

60% Nero d´Avola och 40% Frappato

Färg

Rubinröd färg

Alkohol

13,5 %

Restsocker

3,3 g/l


 

Doft o smak

Komplext och elegant. Dofter av mogen frukt, torkade röda blommor, aromatiska örter och svartpeppar.
Smaken är torr, fyllig, lång och med en bra syra. Harmoniskt och välbalanserat.