

Gurrieri Don Vicé
Cerasuolo di Vittoria Bio Classico DOCG 2016
Druvorna skördas för hand i början av oktober. Efter att vinet legat i kontakt med skalen under ett antal timmar så fermenteras vinet försiktigt i ståltank. Nero d´Avola mognar sedan under 18 månader på ekfat och Frappato 18 månader på ståltank. Slutligen vilar vinet ut tillsammans i flaska under minst 6 månader innan det släpps.
Vingård
C. da Biviere and c.da Fegotto di Sotto, Chiaramonte Gulfi
Druvor
60% Nero d´Avola och 40% Frappato
Färg
Rubinröd färg
Alkohol
13,5 %
Restsocker
3,3 g/l
Doft o smak
Komplext och elegant. Dofter av mogen frukt, torkade röda blommor, aromatiska örter och svartpeppar.
Smaken är torr, fyllig, lång och med en bra syra. Harmoniskt och välbalanserat.