Gurrieri Nero d´Avola Bio DOC 2018

 

 

Druvorna skördas för hand i början av oktober. Efter att vinet legat i kontakt med skalen under ett antal timmar så fermenteras vinet försiktigt i ståltank. Vinet mognar sedan under 9 månader på ståltank för att slutligen vila ut i flaska under minst 6 månader innan det släpps.

Vingård

C.da Biviere and C.da Ponte, Chiaramonte Gulfi

Druvor

100% Nero d´Avola

Färg

Djup rubinröd färg

Alkohol

13 %

Restsocker

4,2 g/l

Doft o smak

Komplext och elegant. Dofter av körsbär, björnbär, röd vinbär, apelsinskal, aromatiska örter och svartpeppar.
Smaken är torr, fyllig, lång och med en bra syra. Harmoniskt och välbalanserat.