Brunello di Montalcino DOCG 2015

Druvorna skördas för hand under sista halvan av oktober. Efter att vinet legat i kontakt med skalen under 28 dagar så fermenteras vinet i ståltank. Därefter så mognar vinet först i franska Tonneaux (ekfat 500 liter) under 12 månader och sen i stora slovenska ekfat (1500 liter) under 18 månader för att slutligen vila ut i flaska i 12 månader innan det släpps.

Vingård

Casale del Bosco

Druvor

100% Sangiovese

Färg

En intensiv rubinröd färg med orange nyanser.

Alkohol
14 %

Restsocker

1,0 g/l
  

Doft o smak

Rent, sofistikerat, intensivt och komplext vin som har väl utvecklade toner av anis, mogna vilda bär och en lätt touch av vanilj. Varm med smidig tanniner, bra struktur, bra längd och stor kapacitet för åldrande.