BelColle Barolo
DOCG 2013

"Simposio"

 

Druvornaa skördas för hand under början av oktober. Efter att vinet legat i kontakt under ett antal timmar så fermenteras vinet försiktigt i ståltank. Vinet mognar sedan under 36 månader i franska barrique (225 liter). Slutligen vilar vinet ut i flaska några månader innan det släpps.

Vingård

Barolo, Verduno

Druvor

100% Nebbiolo

Färg

Granatröd färg

Alkohol

14,5%
 

Doft o smak

Doften är medelstor med inslag av körsbär, plommon, kryddor och fat. Smaken är stor med kraftiga tanniner med inslag av mörka körsbär, fat, vanilj och tobak.