Truffle Hunter Barbaresco DOCG 2016   

 

Druvorna skördas för hand under oktober. Efter 10 dagar i kontakt med skalen så fermenterar vinet i ståltank. Därefter mognar vinet i stora franska ekfat (8000 liter) i 24 månader år för att slutligen vila i flaska i 6 månader innan det släpps.

Vingård

Barbaresco area

Druvor

100% Nebbiolo

Färg

En djup rubinröd färg med orange nyanser

Alkohol

14 %

 

Restsocker

2 g/l

Doft o smak

En mjuk doft med toner av frukt, violer som senare utvecklas i grönpeppar, vanilj och anis. Smaken är medelfyllig, robust, smidig och med välbalanserade tanniner.