
Truffle Hunter Barbaresco DOCG 2016
Druvorna skördas för hand under oktober. Efter 10 dagar i kontakt med skalen så fermenterar vinet i ståltank. Därefter mognar vinet i stora franska ekfat (8000 liter) i 24 månader år för att slutligen vila i flaska i 6 månader innan det släpps.
Vingård
Barbaresco area
Druvor
100% Nebbiolo
Färg
En djup rubinröd färg med orange nyanser
Alkohol
14 %
Restsocker
2 g/l
Doft o smak
En mjuk doft med toner av frukt, violer som senare utvecklas i grönpeppar, vanilj och anis. Smaken är medelfyllig, robust, smidig och med välbalanserade tanniner.