Barolo Bussia DOCG.jpg

Marrone Barolo Cru "Bussia" DOCG 2015  

 

 

Druvorna skördas för hand under andra halvan av oktober. En första fermenteringen på ståltank under 35 dagar så sker den andra fermenteringen, malolaktisk jäsningen, i stora ekfat (2500 liter).

Vinet lagras sedan i stora ekfat under 36 månader och slutligen i flaska i 6 månader innan det släpps.
Lagringspotential minst 20 år.

Vingård

Barolo (Cru-vingårdarna “Lampia” och “Michet”)

Druvor

100% Nebbiolo
 

Färg

En djup rubinröd färg med orange nyanser 
 

Alkohol

14,5 %

Restsocker

0,6 g/l
 

Doft o smak

Intensiv doft med komplexa toner av torkade blommor, hallon, smultron och muskot som
senare utvecklas i lakrits, tobak och läder.
Smaken är typiskt fyllig, robust och något stram men fortfarande smidig