Passato_Barbera Alba BIO.jpg

 Bosio Passato Organic 

Barbera d´Alba DOC 2020

 

 

Druvorna skördas för hand i början av oktober. Vinet ligger i kontakt med skalen under 10 dagar för att sedan fermenteras i ståltank. Därefter lagras vinet i 6 månader på 5000 liters slovenska ekfat innan det buteljeras. Vinet vilar sedan ut i flaskan under några månader innan det är färdigt.

Vingård

Single vineyard i Canale

Druvor

100% Barbera

Färg

Rubinröd

Alkohol

15,5%

Rest socker

3,0 g/l

Doft o smak

Doft och smak med tydliga inslag av körsbär, plommon och röda bär. Smaken är varm, trevlig och balanserad. Fylligt, fruktigt och härligt sammetslent.