

BelColle Alta Langa Cuvée Valentina Nature DOCG 2016
Druvorna skördas för hand under sista halvan av september. Efter pressning jäser 60% av vinet i ståltank och 40% i nya små ekfat (Allier) under 15-20 dagar och en andra jäsning sker i flaskan under 60 dagar. Därefter lagras vinet på flaska under 48 månader tillsammans med sin egen jästfällning.
Metodo Classico!!
Vingård
Vesime
Druvor
95% Pinot Noir och 5% Chardonnay
Färg
Halmgul med inslag av guld
Alkohol
12,5%
Restsocker
Extra Brut (5,0 g/l)
Doft o smak
Doften är lätt och delikat med toner av vita blommor. Smaken är behagligt torr med en stor kropp.
Fräscht, mjukt och harmoniskt med fina och krämiga bubblor.